BRC BELGESİ NEDİR?

1998 yılında İngiliz perakendeciler birliği (BRC), Endüstrideki ihtiyaçları gözönünde bulundurarak, BRC Gıda Teknik Standardını geliştirdi.

Standardın amacı perakendecilerin çalıştığı kendi markası ile gıda üretimi yapan üreticileri değerlendirmektir. Standard, perakendecilerin ve gıda üretimi yapan marka sahiplerinin, güvenlik ve kalite ile ilgili gerekli özeni göstermesi ve gıda üretim tesislerinde minumum hijyen standardını sağlaması amacıyla oluşturulmuştur.

BRC Belgesi Kimler Alabilir?

Sektörünüze uygun BRC belgesini tespit etmelisiniz.

  • BRC Food– Gıda Üreticileri
  • BRC/IoP– Ambalaj Üreticileri
  • BRC CPS – Tüketici Ürünleri
  • BRC Storage and Distrubition – Depolama ve Dağıtım Kuruluşları
  • BRC Non GM – Non - GMO Ürünler

Bu standarda uygunluğun sağlanabilmesi için gıda endüstrisi (tedarikçiler) altı temel kriteri yönetim sistemlerine adapte etmeleri gerekmektedir.

BRC Standardı Kapsamı ve Maddeleri
1. HACCP Tehlike Analizleri
2. Kritik Kontrol Noktaları Yönetim Sistemi
3. Kalite Yönetim Sistemi
4. Tesis Çevre Standardları
5. Ürün Kontrolü
6. Süreç Kontrolü ve Personel Yeterliliği ile Hijyen Standardları


Detaylı bilgi için lütfen bize ulaşın…

SİTE HARİTASI